Einige von euch kennen die liebe Anja vielleicht noch aus unserem Strandrestaurant, wo sie uns einige Saisonen, neben ihrem Studium der Nutztierwissenschaften an der BOKU Wien, unterstützt hat. Nun hat sie sich mit ihrem Partner Stefan den Ziegen verschrieben und wir sind ganz verrückt nach den...
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In den vergangenen Monaten hat sich einiges bei uns getan, denn so etwas wie Winterschlaf kennen wir nicht. Seit Anfang des Jahres ist unsere Homepage in einem komplett neuen Design online und wir arbeiten daran dieses Design im ganzen Betrieb umzusetzen. Den neuen Ilsenhof-Traktor möchte...
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Obwohl auch schon die Vorbereitungen auf das Osterfest richtig viel Spaß machen, steht dann am Wochenende erst das richtige Vergnügen an! Zu Ostern kommt die ganze Familie zusammen und feiert zusammen den Frühlingsbeginn. Wir genießen das jedes Jahr. Was bei uns zu Ostern alles auf...
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Das Osterfest und die Karwoche sind in Kärnten stark von Traditionen geprägt, auch am Ilsenhof legen wir viel Wert darauf. Ostern ist bei uns ein Fest, an dem die ganze Familie zusammenkommt und ich möchte euch einmal einen kleinen Einblick geben, wie die Vorbereitungen für...
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Es muss nicht immer das klassische Weizenmehl sein. Eine gute Alternative bietet der im Jauntal traditionell angebaute Had'n - auch als Buchweizen bekannt. Das Pseudogetreide ist ziemlich vielfältig und lädt zum Experimentieren ein - bei mir ist es eine köstliche Karotten-Had'n Torte geworden!...
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Der Turnersee und das angrenzende Sablatnigmoor entstanden aus einem 4,5 Quadratkilometer großen nacheiszeitlichen See. 1979 wurde das eine Fläche von 100 Hektar umfassende Moor unter Naturschutz gestellt. Heute ist das Sablatnigmoor Heimat seltener Tierarten wie beispielsweise dem blau gefärbten Balkan-Moorfrosch....
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