Es muss nicht immer das klassische Weizenmehl sein. Eine gute Alternative bietet der im Jauntal traditionell angebaute Had'n - auch als Buchweizen bekannt. Das Pseudogetreide ist ziemlich vielfältig und lädt zum Experimentieren ein - bei mir ist es eine köstliche Karotten-Had'n Torte geworden!...
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Der Turnersee und das angrenzende Sablatnigmoor entstanden aus einem 4,5 Quadratkilometer großen nacheiszeitlichen See. 1979 wurde das eine Fläche von 100 Hektar umfassende Moor unter Naturschutz gestellt. Heute ist das Sablatnigmoor Heimat seltener Tierarten wie beispielsweise dem blau gefärbten Balkan-Moorfrosch....
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Unser Hausberg – der Hochobir! Es gibt nahezu kein Foto vom Turnersee, auf dem die markante Bergkette mit dem Hochobir in der Mitte, nicht abgebildet ist. Sogar in der Kärnten Werbung finden viele dieser Fotos Verwendung. Das traumhafte Panorama ist auch für den Ilsenhof bezeichnend,...
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