Die Tscheppaschlucht in der Nähe von Ferlach ist ein wildes, ursprüngliches Tal. Hier lässt sich die Urgewalt des Wassers hautnah erleben. Vor allem an heißen Sommertagen ist eine Wanderung in die kühle Schlucht ein tolles Erlebnis für die ganze Familie. Der Loiblbach hat in der Tscheppaschlucht...
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Endlich ist es wieder so weit, die Weihnachtszeit ist angebrochen. Und mit ihr zieht auch der unwiderstehliche Duft frischgebackener Kekse durch das Haus. Bei uns am ilsenhof am Turnersee ist unsere liebe Ursi für die Weihnachtsbäckerei zuständig. Als gelernte Konditorin ist das eigentlich klar ;) Jedes...
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Einige von euch kennen die liebe Anja vielleicht noch aus unserem Strandrestaurant, wo sie uns einige Saisonen, neben ihrem Studium der Nutztierwissenschaften an der BOKU Wien, unterstützt hat. Nun hat sie sich mit ihrem Partner Stefan den Ziegen verschrieben und wir sind ganz verrückt nach den...
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Es muss nicht immer das klassische Weizenmehl sein. Eine gute Alternative bietet der im Jauntal traditionell angebaute Had'n - auch als Buchweizen bekannt. Das Pseudogetreide ist ziemlich vielfältig und lädt zum Experimentieren ein - bei mir ist es eine köstliche Karotten-Had'n Torte geworden!...
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